HUB-R Boali Biosphere

Mentores que ajudam a construir um futuro melhor 
Ivim Pelloso
Ivim
Pelloso
Sócia FS One

Projeto de cozinhas
industriais e restaurantes;
Melhoria de produtividade;
Gestão de resíduos; Normas, gestão, tecnologia para operação

Victor Giansante
Victor Giansante
Sócio Boali

Formatação de negócios para franquia;
Rede de fornecimento e supply chain;
Novos produtos; 
Expansão para redes; 
Real estate;
Experiência do cliente

Dennis Nakamura
Dennis Nakamura
CoFundador Relp!

Modelos de negócios;
Ganho de escala;
Inovação e tecnologia;
Spinoffs;
Estratégia;
Parcerias 

Ricardo Voltan
Ricardo Voltan
Fundador O Board

Governança Corporativa
Estratégia de negócios
Spinoffs
Estratégia de marketing
Modelos de negócios

Vitor Kawamura
Vitor
Kawamura
Sócio WP Capital

Estratégia de negócios;
Plano de investimento;
Relação com investidores;
Valuation;

Juliana Yamana
Juliana
Yamana
Head Insights Google 

Marketing, SEO, SEM;
Analytics e BigData

Fernando
Lemos
CTO Microsoft

Tecnologia e infraestrutura;
Inovação e tecnologia;
Modelos de negócios;
Estratégia;
Parcerias

Augusto
Terra
Fundador Food Ventures

Novos alimentos;
Alimentos do futuro;
Tendências; veganas;
Proteínas Vegetais;

Brunno Barbosa
Sócio Mr Da Vinci

Estratégias de marketing;
Criatividade;
Marketing de Guerrilha;
Social Media
Estratégia de negócios

Mento Armando
Armando Amaré
CoFundador Relp!

Operações de restaurantes, bares e outros ;
Fluxo de processos de cozinha, salão, administrativo, estoque;
Planejamento de negócios gastronômicos;
Otimização de operação

Camila Landi
Responsável pela Gastronomia Mackenzie

Planejamento de restaurantes, tecnologia, equipamentos profissionais, industriais e investimento de negócios gastronômicos

Leandro Meloni
Sócio Diretor BaresSP, My Staff e ABRASEL-SP

Comunicação
Operação e planejamento de bares e cafés

Paulo
Quirino
Open Innovation Samsung

Startups Hunter; Tecnologia; Gestão; Liderança; Inovação Aberta; Projetos especiais; Aceleração; Negócios

Luiz
Filipe Jacob
Especialista em Negócios Gastronômicos e Masterchef 

Gastronomia
Operações de restaurante
Criatividade e Criação
Negócios de alimentação
Gestão e performance de Restaurantes

Fred
Frederico
Moreira
Head Inovação da Boali

Gestão de Inovação, Inovação Aberta, Investimento em Early Stage, Aceleração de Startups, Desenvolvimento de Novos Negócios, Intraempreendedorismo

Kei
Nakai
Alimentos & Bebidas
Grupo Accor

Tendências, visão corporativa, processo e fluxo operacional no salão, análise financeira, experiência do cliente em restaurantes

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